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Huile de noix, première pression, 100 % noix.

Située à Vourey à 30 km au nord-ouest de Grenoble, l'exploitation, propriété familiale depuis 1809 est aujourd'hui consacrée pour l'essentiel à la production de noix. Autrefois activité principale dans cette partie du Bas-Dauphiné, la production viticole n'est conservée que pour la consommation familiale. Les variétés cultivées sont la "franquette"et la "mayette". Le verger ne subit aucun traitement et les noix sont principalement séchées de manière traditionnelle sur des claies, au soleil et au vent.

 "La mondée": C'est l'activité traditionnelle l'hiver dans les fermes dauphinoises. C'est le tri des cerneaux des noix. Les plus beaux sont destinés à la pâtisserie et les autres seront transformés en huile.