تقع المزرعة في بلدة "فوري"، على بُعد ثلاثين كيلومترًا إلى الشمال الغربي من مدينة "غرونوبل"، في جبال الألب الفرنسية. وهي ملكية عائلية منذ عام 1809، ومكرّسة اليوم بشكل رئيسي لإنتاج الجوز

كانت زراعة الكروم في الماضي النشاط الأساسي في هذه المنطقة من "دوفيني السفلى"، أما اليوم فقد أصبحت مخصّصة للاستهلاك العائلي فقط.

الأصناف المزروعة هي "فرانكيت" و "ماييت". لا يخضع البستان لأي معالجة كيميائية، ويتم تجفيف الجوز بطريقة تقليدية، على ألواح، تحت أشعة الشمس والهواء

"المونديه": هو النشاط الشتوي التقليدي في مزارع "دوفيني"، ويتمثل في فرز حبات الجوز المقشّرة. تُخصّص أجودها لصناعة الحلويات، بينما تُحوَّل الأخرى إلى زيت

العنوان البريدي: 465، "ريفوار"، 38210 "فوري" – فرنسا

مشرف الموقع