Jean-Luc Fornoni produttore de noci

 

Proprietatea familiala situata la 30 Km nord-vest de Grenoble, existenta din 1809 este astazi consacrata in principal pentru productia de nuci.

Productia viticolacare era in trecut activitatea principala in aceasta parte din Bas-Dauphiné a fost conservata astazi doar pentru consumatia familiala

Varietatile de nuci cultivate sint "la fanquette" si "la mayette". Exploitarea est naturela, arborii nu sint de loc tratati cu substante chimice, iar nucile sint uscate pe niste scinduri in hangare deschise expuse la soare si la vint.

"La mondée" : este activitatea traditionala de iarna in fermele din Dauphiné. Este trierea miezurilor de nuci. Cele mai frumoase sint destinate patiseriei iar celelalte sint transformate in ulei. 

 

Indirizza postale: 465, les Rivoires 38210 Vourey (Francia)

 Webmaster