Jean-Luc Fornoni, producent orzechów włoskich.

 

Nasze gospodarstwo rolne, znajdujące się w Vourey położonym 30 km od Grenoble, należy do rodziny od 1809 roku. Dziś zajmuje się ono przede wszystkim uprawą orzechów włoskich.

 

Wytwarzanie win, niegdyś podstawowa specjalność tej części Południowego Delfinatu, jest podtrzymywana głównie dla konsumpcji rodzinnej.

 

Uprawiane odmiany to „Fraquette” i „Mayette”. Sad nie jest poddawany żadnym zabiegom chemicznym a orzechy są suszone w sposób tradycyjny na matach ,przez sło;ońce i wiatr.

 

"la mondée")”: Jest w gospodarstwach Delfinatu, tradycyjnym zajęciem okresu zimowego. Polega ono na sortowaniu jąder orzechów. Najładniejsze przeznaczone są dla cukierników a pozostałe przekształcane w olej.

 

W ostatnim czasie działałność gospodarstwa wzbogaciła się o produkcję owoców kiwi. Te pochodzące z Nowej Zelandii rośliny bardzo dobrze adaptują się w lokalnym klimacie.

 

 

 

nasz adres pocztowy : 465, les Rivoires 38210 Vourey (FRANCJA)

 Webmaster